A ogni ripiano del frigorifero corrisponde una temperatura e gli alimenti vanno disposti all’interno, tenendo conto dei diversi gradi. Come si vede nel disegno qui sopra, latte, formaggi e yogurt vanno messi a 4°C, il pesce attorno ai 2°C, carni e salumi a circa 3°C, verdura a 8-10°C.

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PAGANINI GRAZIANO & C.

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